Tal vez hayas oído hablar recientemente del “sudor del maíz” en las noticias. ¿Suda realmente el maíz? ¿Y cómo puede afectar nuestro clima?
El maíz libera humedad. Y al igual que el sudor se evapora, o sea, cambia de líquido a gas. Esto sucede en todas las plantas, no solo en el maíz. Y en realidad no es sudor. El proceso se llama transpiración. Las plantas absorben agua del suelo a través de las raíces. El agua se mueve por toda la planta y se evapora de las hojas de la planta.
El vapor de agua pasa al aire. El agua añadida aumenta los niveles de humedad. La humedad es la cantidad de vapor de agua en el aire. La humedad hace que uno sienta más calor. Cuando el sudor se evapora de nuestra piel, nos hace sentir más frescos. Pero cuando la humedad es alta, el aire ya tiene mucho vapor de agua. Nuestro sudor no se evapora tan bien y no nos refrescamos tan bien.
Entonces, el “sudor de maíz” enfría el maíz, ¡pero hace que los humanos sientan más calor!
¿Qué opinas? ¿Has sentido los efectos del “sudor de maíz” este verano?
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